Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Груздянка - это так:

Берешь грузди, трешь на крупной терке, столько, чтобы они занимали треть, а лучше бы и половину кастрюли. Заливаешь водой - и варишь на довольно медленном огне, чтобы бульон получился наваристым. Осели все грибы на дно - груздянка готова. Посолить - и вкушать, жмурясь и мурлыкая от удовольствия, ибо по-другому не получится:). Никаких специй и приправ, никакой зелени, никакой картошки и К, дабы, упаси Леворукий, не перебить тонкий, но совершенно самодостаточный груздяной вкус и аромат. Некоторые полагают, что можно для сытности добавить чуток манной крупы, но я это полагаю совершенно излишним.

Дождик

Обещали - он и пошел. Только сейчас. И хорошо. Я с утра погулять успела. На Птичку. Есть новая футболка с котиком, книжка - подарок ТЗ на день варенья - и ветка вербы. Вон,  в вазочке стоит. Значит, обряд соблюден. И превосходно. Хоть немножко, да себя порадовали.

(no subject)

Успела урвать пару часов на пляже и вовремя удрать, даже и закупить все для рагу. Поставила оное тушиться - и тут разверзлись хляби небесные! Обещали небольшой дождь - но если это был небольшой дождь, то Лопаткина - артистка балетного кружка при Мухосранском доме культуры. И до сих пор грохочет! Прохладненько стало, хорошо!

На злобу дня

В магазине был. Вожусь с большим пакетом,
Взял себе еды, сухого корма псине.
Что в Ломбардии, мой Постум, - или где там? -
Неужели до сих пор на карантине?

Дева тешит до известного предела -
Ближе к ней не подойти, чем на два метра.
Сколь же радостней прекрасное вне тела:
Ни от туч не заразишься, ни от ветра.

Вот и прожили неделю карантина.
Как сказал мне старый раб перед таверной:
"Лучше гречки только гречка со свининой".
Взгляд, конечно, очень варварский, но верный.

Понт шумит за черной изгородью пиний,
Понта шум - он тоже в общем нейролептик.
На рассохшейся скамейке - Старший Плиний,
Пара масок... две перчатки... антисептик...

Ну а медикусам некуда деваться -
Ежедневно палкой лезть в чужие глотки.
Чтоб в Аиде Гиппократу обосраться.
Не понос - так золотуха. Дайте водки!

Душит кашель. Беспокоит поясница.
И по роже подозрительные пятна.
Если выпало в империи родиться,
Надо жить. И не отсвечивать... Понятно?

Ш-штуденты...

Свежевыглаженный официант уже стоит у моего столика. Как шелестят платья, танцуя со своими хозяйками. Сбиваемая с ног потоками мыслей, лежу на кровати, глядя в потолок. Всюду бегают кофейно-сигаретные призраки журналистов.

cтишун

***
Утром в тело душа ложится, как на лафет.
Позитив неживой – как дневной искусственный свет.
На землю, так, что ее кренит,
Наступают темные дни.

Месяц в тучах – всадник блед на бледном коне.
Залегай на дно, притворись, что тебя здесь нет.
«Юнкерсом» в небе – гаси огни! –
Рокочут темные дни.

В сон по черному снегу – черной змеей тропа.
Коль не можется ничего, разве только спать –
Ляг, плед на голову натяни,
Пусть проходят темные дни.

А если даже во сне всё не так, не то –
Вставай, да супчик сваргань, а потом с котом
Дуэтом в тригоспода заверни –
Это просто темные дни.

"О чем бишь мой рассказ нескладный?"

Да всё о той же Рицинской первой экскурсии – после собственно Рицы было "Абхазское застолье".
Дом типичного абхаза - деревенского жителя - это собственно дом, да гостевой дом, да подвал с бочками вина и стеллажами всяких солений:

А виноград абхазы сажают не как, скажем, европейцы – рядами, а лозу высаживают возле дерева, чтобы она за него цеплялась и лезла вверх. А на ограды коровьи черепа насаживают:

А вот так растут киви:

Участки – по несколько гектаров, и на том же участке - могилы родственников: человек не уходит с родной земли даже покинув этот мир. вообще там куча всяких старых обычаев, и некоторые весьма антифеминистичны.
Застолье – простое: мясо, соленья, сыр-сулугун, вино – но весьма обильное. А напоследок – шоу с лезгинкой (где за джигитов танцуют девчонки:)))